Leute haben Angst alt zu werden - Wir nicht! Dry Aged Beef war bis in die siebziger Jahre weit bekannt, geriet aber dann in Vergessenheit. Dry Aged Beef ist trocken gereiftes Fleisch, welches einen wesentlich intensiveren Geschmack entfaltet und zudem zarter aufgeht. Dafür sorgt eine neue Kühlkammer mit einzigartigem SALARIUM ® Klima indem dem Fleisch langsam das Wasser entzogen wird - der Geschmack bleibt dabei vollständig bewahrt. Mit dem KönigsSalz QRS System® können Sie in Ihren Kühlräumen dieses Klima erzeugen. Fragen Sie uns!